Piadina

La piadinaè un prodotto tipico della Romagna. Tanti sono i piccoli segreti e le varianti di questo prodotto, in realtà molto semplice. INGREDIENTI: 5 ETTI DI FARINA TIPO 0 75 GR DI OLI EXTRA VERGINE (O STRUTTO) 2 GR DI

SALMONE AL FORNO CON PATATE

INGREDIENTI PER 2 PERSONE 400 GR. DI SALMONE 4 PATATE 10 POMODORINI TIPO DATTERINO O PACHINO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Q.B. PAN GRATTATO Q.B. SALE E PEPE Vino consigliato: SAUVIGNON ALTOATESINO/VERDICCHIO DEI COLLI DI JESI PREPARAZIONE 1-Sbucciare le patate, lavarle

Pizza al formaggio o “crescia di Pasqua”

Secondo la tradizione, la crescia di Pasqua si mangia per colazione con uova sode, salumi e vino rosso, rigorosamente tutto benedetto. In alcune zone delle Marche la tradizione della colazione, della mattina di Pasqua, è ancora forte e mette in

Fagioli e salsiccia

INGREDIENTI: 200 gr. di fagioli borlotti secchi n. 1 cipolla media ramata 1/2 costa di sedano 250 gr. di pomodori pelati n. 1 carota 2-4 salsicce Olio Extra Vergine di Oliva Sale-pepe-peperoncino VINO CONSIGLIATO: Sangiovese/Chianti PREPARAZIONE Mettere in ammollo i